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一炒就爆花的玉米叫什麼_爆米花用的玉米是什麼玉米

2021-11-23 12:13:49 作者:36小編

爆米花原料是指製作爆米花的原料,爆米花的主要原料就是玉米,現在我們在市面上買到的爆米花基本上都是玉米做的,不過這種玉米可不是我們平時吃的玉米,而是一種專門的爆米花玉米,被稱為爆裂玉米,它的育種起源於美國,顆粒比較小,子粒幾乎全為角質澱粉,質地堅硬,它的子粒含水量適當時加熱,可以爆裂成大於原體積幾十倍的爆米花,因此常被用來加工爆米花,成為一種製作爆米花的專用玉米品種。爆裂玉米比普通的玉米小,但是結構更加緊實,堅硬透明,遇高溫有較大的膨爆性,爆裂玉米因此而得名,也被大家直接稱作爆米花玉米。  除了爆裂玉米這種主要的原料,在製作爆米花中還需要黃油或者奶油、糖等原料,如果想要做出多種口味的爆米花,還需要不同口味的粉劑,例如巧克力粉、草莓粉等,這些都可以買得到。  爆米花的做法  爆米花在很多地方都有得賣,一般商家都是購買專門的爆米花機器來製作爆米花的,不過家庭一般是不會購買這種機器的,其實也並不需要,因為我們用自己家的鍋就可以做出爆米花,方法是:買來專門的爆裂玉米,保持玉米的干燥,與植物油均勻地混在一起,讓每顆玉米都沾上油,然後把玉米粒倒入鍋中,蓋上蓋子均勻加熱,幾分鐘後就能聽到玉米爆裂的聲音,爆米花在鍋中飛濺,這時候不要打開蓋子,中間可以晃幾次鍋,讓玉米粒均勻受熱,待爆開的聲音停止,即是爆好了,揭開蓋子,加入白糖翻炒均勻即可。  雖然用炒鍋也可以做出爆米花,但是在家自製最好的最接近街上賣的爆米花還是要通過微波爐來做,讓我們來看看微波爐怎麼做爆米花吧。  方法是切一小塊黃油下來,放入鍋中燒化,加入白糖攪拌,然後把玉米粒倒入在鍋中,攪拌均勻,讓玉米粒都能沾上黃油和糖,然後就可以把這些玉米粒放入微波爐專用鍋中了,記住這個鍋一定要有出氣口,而且玉米粒只能佔專用鍋鍋底的分量,最後就可以蓋上鍋蓋,開微波爐高火叮4分鐘,打開之後你就能發現爆米花佔滿整個鍋了。

爆米花專用玉米 到底是什麼玉米!

  原生的,用普通的鍋加熱就可以自動爆起來的。我見過這個玉米。丹是後期加工的。這個可以自己種,種子就是那個生的玉米,這個不是雜交玉米,種子可以直接種的。

玉米一炒就能爆開花的玉米叫什麼玉米種子呀

  爆裂玉米

爆米花用的是哪種玉米?

  你好;  是爆裂玉米,爆裂玉米是一種用於爆制玉米花的玉米類型。到目前為止,全國已有十多個爆裂玉米新品種育成。代表品種有中國農業科學院的黃玫瑰、黃金花,瀋陽農業大學的沈爆一號、沈爆二號等,我國的爆裂玉米品種和技術水平與美國差不多,但原料加工設備和工藝十分落後。 (參見百度百科)  爆裂玉米大多種植於河南、河北、遼寧、吉林等北方地區。但因為玉米的適應性較強,而且爆裂玉米大多為中早熟品種,所以通常適合種植玉米的地區基本都可以種植,但最好通過諮詢當地農業科研部門、選擇適宜品種後再種植,避免引起不必要的損失(我只知道廣東有甜玉米的種植)。

爆米花用什麼玉米?

  爆米花用曬乾的甜玉米,爆米花的做法如下:  準備材料:玉米100克、玉米油10克、白砂糖10克  步驟:  1、準備好玉米粒,清洗乾淨,然後晾乾水分;