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可以生吃的海鮮叫什麼

2021-11-25 09:33:02 作者:36小編

所有的淺海水產、絕大多數的熱帶大陸架海產都不可以生吃。只有寒帶大陸架水產、溫帶/亞熱帶/熱帶深海產的海鮮才可以生吃,而且必須是速凍或者冰鮮在保值期內的。   國內除了少數大超市和水產批發市場,海產都不符合保存標準,都無法生吃。如果是三文魚、北極貝之類海鮮,就可以生吃,不過這類不建議生吃。  吃海鮮注意  1.海鮮生吃,先冷凍再澆點兒淡鹽水。對腸道免疫功能差的人來說,生吃海鮮具有潛在的致命危害。您可以將牡蠣等先放在冰上,在澆上一些淡鹽水,能有效殺死這種細菌,這樣生吃起來就更安全。   2.吃海鮮後,一小時內不要食用冷飲、西瓜等食品,且不要馬上去游泳。  3.琺了減少吃海鮮引發的食物中毒,就在可靠的店鋪購買海鮮。盡量選購活的,尢其是死蟹最好不要買來吃。買新鮮鮑魚、蟶子或像拔蚌等,可用手碰一碰,選取活的、會動的。有甲殼的海鮮,在烹調之前要用清水將其外殼刷洗乾淨。貝殼類海鮮烹煮前,在淡鹽水中浸約一小時,讓它自動吐出泥沙。浸泡時間不宜過長,否則原來新鮮的海鮮反會被其中部分腐爛了的所污染。  4.海鮮不宜下啤酒。食用海鮮時最好不要飲用大量啤酒,否則會產生過多的尿酸,從而引發痛風。吃海鮮應配以乾白葡萄酒,因為其中的果酸具有殺菌和去腥的作用。   5.關節炎患者少吃海鮮。因海參、海龜、海帶、海菜等含有教多的尿酸,被人體吸收後可在關節中形成尿酸結晶,使關節炎症狀加重。  6.海鮮忌與某些水果同吃。生活中,許多人吃了魚、蝦等海鮮後,都有繼續吃水果的習慣。海鮮中的魚、蝦、藻類等都含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有糅酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,這種物質刺激腸胃,會引起人體不適,出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。所以,海鮮大餐之後最好不要馬上吃水果。海鮮與這些水果同吃,至少應間隔2小時。

可以生吃的海鮮有哪些,特別是貝類?

  海蠣子,蝦,海魚

能生吃的海鮮都有哪些

  海蠣子,海膽,蝦,生魚片,    海鮮與水果不能同吃 海產品富含多種營養物質,且味道鮮美,是很多人都喜歡吃的食物。各種水果在人們生活中是不可或缺的食品,不僅補充營養,有益健康

哪些水產品是可以生吃的?

  海鮮一般不提倡生吃,因為魚身上有很多微生物處理不好會有不良反映,生吃味道當然鮮美,必須處理好。適合生吃的有很多種,比如:牙片魚、海螺、紅蝦、海參等等。  蝦蟹可以鹽滷以後生吃,非常鮮美,牡蠣等可以生吃   魚類就不好生吃了,很多還是不適合生吃的 蝦可以生吃,一般是和芥末一起吃的  新鮮的三文魚,生蠔,北極貝,活的海龍蝦(就是刺生),還有鹹梭子蟹,以前還有醉蝦,叮在不敢吃了。  health.163.com/...4.html

什麼蝦生吃好吃

  購回大量白冰,將鮮蝦分別藏凍於白冰塊中,冰冰地鎮住。有條件的也可以加入大量冰凍啤酒,不過啤酒熱了就要換更凍的了。    鎮半個鐘頭吧。蝦基本都冰硬了,就可以開吃。  蘸料也簡單,好的醬油加上好的芥末調在一起,每人一碟就可以了。  吃者自己動手。伸進冰塊中摸鮮蝦,去掉頭、腸之類的髒部位及殼,蘸上芥料,然後生吃。  脆生生的,鮮活活的,甜絲絲的,清爽爽的。

有哪些海鮮是可以生吃的?

  現在人們正在追求美味的食物。海鮮是一種非常美味的食物。為了有最美味的海鮮口味,人們帶了很多海鮮生吃。生吃海鮮很有營養,不過生活在海裡的食物可能會有寄生蟲,生吃也可以,但是要處理乾淨才放心哦。

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